לעיתים קרובות אנו שומעים שאין צורך בכשרות * האם מוצרים כשרים וטבח עם רצון טוב מספיקים * רזיאל נהרי מציג דוגמה אישית ומאלפת
פעם סיפרה לי חברה שהיא אוכלת קבוע במזנון מהיר בתל אביב (אוכל מכסיכני).
שאלתי אותה לכשרות המקום, אמרה לי: ''אין תעודה אבל הטבח הראה לי את הבשר שיש עליו חותם 'כשר'.
אמרתי לה: ''יפה מאוד''. ''ובדקת האם החותם ''כשר'' הוא רק על השחיטה ? או שזה כולל הכשרת הבשר מדם ?''
אמרה לי: ''לא''!
אמרתי לה תבדקי. טלפנה ובדקה ומתברר שהבשר נשחט בכשרות אבל לא הוכשר מן הדם.
אמרה לי: ''אמרה לי מה הבעיה ?''
עניתי לה: ''הדם אסור באכילה מהתורה: ''לֹא תֹאכְלוּ, עַל-הַדָּם'' (פ' קדושים) ואיסורו בכרת! כמו איסור אכילת חמץ בפסח או אכילה ביום כיפור... או אכילת 'תבל' (ירק או פרי לא מעושר)....''
''מה ? עד כדי זה חמור ?''
''כן כן חמור מאוד''...
עברו כמה ימים והיא מתקשרת אלי: ''רזיאל, הם עושים את הבשר על האש, זה פוטר את ההכשרה...ככה אמרו לי''.
שאלתי: ''על האש ממש ? מנגל אמיתי עם רשת תחתיו או על פלטה חשמלית ?''...
אממממ' ''פלטה זכוכית כזו... אבל זה חום גבוה מאוד...''
אמרתי לה: ''אחותי, אם צולים את הבשר על מנגל ממש עם רשת, שכשהאש מוציאה ושורפת את הדם מה שלא נשרף יורד למטה ולא חוזר לבשר, אכן אין צריך הכשרה ומותר לכתחילה, אבל אם זה על פלטה.. זה אסור, כי הדם יוצא מהבשר לפלטה וחוזר לבשר''...
''וואו רזיאל, לא ידעתי, עברתי על איסור חמור אההה ?''
כן אחותי, לכן חשוב תעודת כשרות היום, כיוון שיש בעלי מסעדות שאין להם שמץ של מושג מה אסור ומה מותר... מעתה התחלה מחדש :) ''
''טוב, תודה רזיאל, תודה''
שבת שלום אחותי
שבת שלום רזיאל
נ.ב: כבד אין לו הכשרה אלא באש.
הכנת כבד במחבת או בישול וכדומה בלי שרפה קודם באש, זה בגדר ''אכילה על הדם'' והאיסור חמור.
קליק על אהבתי וקיבלת את כל החדשות והעדכונים מדוסים